教育展 留學海外 獎貸學金

{"pagination":"true","pagination_type":"bullets","autoplay":"true","autoplay_speed":"5000","direction":"horizontal","auto_stop":"false","speed":"2500","animation":"slide","vertical_height":"","autoheight":"false","space_between":"0","loop":"true"}

烘焙师 Bakery Chef

修订|黄惠淋(升学情报中心),19-05-2023

何伦代码

R 实际性 / A 艺术型

工作内容

  • 烘焙各类蛋糕、面包、 饼干、点心等;
  • 研制不同口味、装饰的糕饼;
  • 配合各种特别的日子,推出应节糕饼;
  • 维持工作环境及食物的卫生及安全;
  • 打点店铺的琐碎事务,如:估计原料的运用和成本、决定售卖价格、门市布置、杂费处理等。

工作地点

西饼店、酒店、餐馆、咖啡厅、流动贩卖等。

所需知识/技能

  • 有关烘焙的知识和技能:烘焙蛋糕、面包、饼干、馅饼、布丁等糕点的技巧、原料的功能及运用、操作烘焙用具、设计和装饰糕饼、包装等;
  • 有关商业的基本知识:会计、行销学、成本学等;
  • 有关食品安全和卫生的知识:卫生常识、卫生操作等;
  • 有关良好的沟通技巧,以了解与掌握消费者的口味与喜好。

关键能力

手巧、创造、及艺术等能力。

生涯途径

  1. 报读国立或私立学院的厨艺课程或到烘焙专科培训学院接受训练 > 烘焙助手 > 烘焙师傅。
  2. 在西饼店、酒店、餐馆等当烘焙学徒 > 掌握烘焙技术和累积经验 > 烘焙师傅。

NOTE:对一名烘焙师而言,经验是非常重要的,无论学历多高,都需从低做起,以掌握烘焙的基本功夫。

升学管道

欲查找烘焙课程相关国内外大专院校,请马上点击升学情报《线上教育展》

欲查找烹饪艺术课程相关国内外大专院校,请马上点击升学情报《线上教育展》

就业前景

烘焙业的发展与酒店及旅游业息息相关,而酒店及旅游业一直都是我国主要的经济来源之一。政府推广我国的旅游业不遗余力,间接增加了我国对烘焙师的需求。

此外,随着生活素质的提升,人们到以蛋糕为卖点的咖啡店消磨时光也成了一种流行趋势, 进而大大地促进了烘焙这个领域的就业机会。另一方面,修完烘焙课程的学生若不想成为烘焙师,也可担任糕饼原料商或是烘焙用具供应商等。

资料与咨询

马来西亚烘焙师协会
Bakers Association Malaysia
地址:NO: 29A , Jalan 4/47 Sekyen 4 Petaling Jaya 46050 Selangor Darul Ehsan.
电话:6011-2439 7177
网址:bam-malaysia.org

沙巴州烘焙同业公会
Sabah Confectionery And Bakery Association
地址:Lot 13, Lorong Buah Duku 3, Kolombong Industrial Estate, 88450 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia.
电话:088-434 509
网址:www.scaba.com.my
电邮:[email protected]

生涯故事

  1. April 14th, 2014 at 12:34 | #1

    @Sung
    你可以Email我至[email protected],我们将会直接从你的邮件回复你。

  2. April 16th, 2014 at 13:52 | #2

    征聘:

    烘培助理经理 (巴生总行)
    – 持有至少SPM或同等资格
    – 拥有至少三年在类似职位的工作经验
    – 对零售业感兴趣
    – 愿意到外坡工作

    Interested applicants may send their resumes to [email protected] or call 03-33444222 for more detail.

    工作地点:0-42, Jalan Pasar Baru 3, 41050 Klang, Selangor, Malaysia.

  3. Snow
    June 22nd, 2014 at 21:34 | #3

    @Cilantro Culinary Academy
    没有PT3/PMR也可以还是只要年龄满而已?

  4. June 23rd, 2014 at 14:08 | #4

    @Snow
    Hi Snow,

    是的, 我们是技能学院,只要你是满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程,无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生,他们70%-90%的时间将会在厨房里学习(Practical),10%-30%是学习理论知识(Theory)。

    方便的话,你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM你的电话号码和Email。我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的课程详情、学费表、贷学金和住宿。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  5. June 23rd, 2014 at 15:50 | #5

    @Snow

    没有PMR or SPM 都可以。艺 高 烘 焙 与 烹 饪 学 院

  6. jack
    July 10th, 2014 at 16:11 | #6

    如我要做烘焙师几岁才能做 15岁就能了?

  7. snow
    September 17th, 2014 at 08:50 | #7

    你们有咖啡师执照吗

  8. 升学情报辅导中心
    September 19th, 2014 at 10:11 | #8

    snow :

    你们有咖啡师执照吗

    很抱歉,我本身并没有关于这职业的培训资料,或许你可尝试与相关行业人士询问了解。

  9. maylyn
    September 24th, 2014 at 15:31 | #9

    请问槟岛有烘培与烹饪学院吗?

  10. 升学情报辅导中心
    September 26th, 2014 at 09:20 | #10

    maylyn :

    请问槟岛有烘培与烹饪学院吗?

    你可从网站的“课程搜索”(https://www.fsi.com.my/course/)来搜索有开办相关课程的学院。

  11. may
    October 24th, 2014 at 15:20 | #11

    我是来自古晋的,我想问你

  12. may
    October 24th, 2014 at 15:26 | #12

    你好,我是来自古晋的,form5要读完了,我想去读关于烘焙的,但我不知道哪间比较好也不清楚哪所学校有学这个的。我本想去台湾的,但是我妈妈只肯给我在这里学,你有什么学校好介绍的吗?

  13. 升学情报辅导中心
    October 27th, 2014 at 09:48 | #13

    may :

    你好,我是来自古晋的,form5要读完了,我想去读关于烘焙的,但我不知道哪间比较好也不清楚哪所学校有学这个的。我本想去台湾的,但是我妈妈只肯给我在这里学,你有什么学校好介绍的吗?

    你好,你可使用“课程搜索”(https://www.fsi.com.my/course/)搜寻开办烘焙课程的学院。

  14. October 27th, 2014 at 11:10 | #14

    @may
    Hi May,

    我们是技能学院,有提供英国烘焙技职文凭课程。只要你满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程,无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生,他们70%-90%的时间将会在厨房里学习(Practical),10%-30%是学习理论知识(Theory)。

    方便的话,你可以去Cilantro的Facebook Fanpage(www.facebook.com/CilantroCulinary)PM你的电话号码和Email。我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的课程详情、学费表、贷学金和住宿。若你有任何疑问,辅导老师可以直接为你解答。或者,你也可以去我们的网站 http://www.cilantro.edu.my 与我们的辅导老师线上询问课程。谢谢!

  15. October 27th, 2014 at 11:22 | #15

    Hi May,
    我们是技能学院,只要你是满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程,无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生,他们80%的时间将会在厨房里学习(Practical),20%是学习理论知识(Theory)。
    方便的话,你可以Email电话号码去[email protected]。我们辅导老师可以直接拨电给你,并详细解释我们的课程详情、学费表、贷学金和住宿。若你有任何疑问,你也可以去我们的网站www.faithabking.com

  16. THENG
    November 22nd, 2014 at 19:16 | #16

    请问报读烹饪/烘培的学院槟城有吗?

  17. 升学情报辅导中心
    November 25th, 2014 at 09:20 | #17

    THENG :

    请问报读烹饪/烘培的学院槟城有吗?

    不妨到“课程搜索”(https://www.fsi.com.my/)查找相关的学院。

  18. cheng xun
    February 26th, 2015 at 11:59 | #18

    snow :
    你们有咖啡师执照吗

  19. Seng CHun
    March 10th, 2015 at 02:03 | #19

    请问读烘培~ 进了酒店座~ 月薪大概多少?

  20. Seng CHun
    March 10th, 2015 at 02:05 | #20

    我对烘焙非常有兴趣~ 但是 却又担心月薪低~
    能让我知道在酒店做的话~ 月薪通常是多少吗?

  21. May 10th, 2015 at 09:47 | #21

    我对烘培 hospitality management 有兴趣。但是对于前者薪水是不是很少?请问入酒店做薪水也是那么少吗?
    如果读hospitality management 前途是怎样?只能在酒店发展吗?薪水会高吗?

  22. June 29th, 2015 at 15:35 | #22

    @mandy
    Hi Mandy,

    烘培课程和酒店管理(hospitality management) 两者是不同的课程,一个是技职课程,一个是学术课程。
    我们是技能学院,有提供英国烘焙技职文凭课程。只要你满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程,无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生,他们70%-90%的时间将会在厨房里学习(Practical),10%-30%是学习理论知识(Theory)。

    方便的话,你可以去Cilantro的网站(www.cilantro.edu.my)留下你的电话号码和Email,或在我们的网站与我们的辅导老师线上询问课程。我们辅导老师可以直接联络给你,并详细解释两个课程的区别,还有我们的课程详情。若你有任何课程上的疑问,辅导老师也可以直接为你解答。谢谢!

  23. tan
    July 28th, 2015 at 10:44 | #23

    请问古晋有哪所大学是有烘培系的吗?

  24. Emealy
    July 28th, 2015 at 17:15 | #25

    你好,我叫emealy对烘培有兴趣!请问20岁了也能申请海青班吗?课程是两年吗?是在台湾读的吗

  25. August 7th, 2015 at 09:54 | #27

    @Emealy
    Hi Emealy,
    Cilantro Culinary Academy是一所技能学院,有提供英国烘焙技和烹饪职文凭课程。现在你可以在Cilantro完成一个技职文凭课程, 考取5个本地与国际承认的学历资格。入学资格是只要你满16岁以上和有兴趣在烹饪或烘焙即可报读我们的技职文凭课程,无需PMR或SPM成绩/credit。在技能学院就读的学生,他们70%-80%的时间将会在厨房里学习(Practical),20%-30%是学习理论知识(Theory)。

    如果你有兴趣知道更多有关我们的课程详情,你可以去Cilantro的网站(www.cilantro.edu.my)留下你的名字、电话号码和Email,或SMS/WhatsApp至011-23249798。我们辅导老师可以直接联络给你,并详细解释课程详情和学费表。若你有任何课程上的疑问,辅导员也可以直接为你解答。还有奖学金和贷学金供申请。谢谢!

  26. Ms low
    August 21st, 2015 at 19:18 | #28

    请问您的学院在哪里的,学费需要多少钱。。。。可以分期付款吗??

  27. Ms low
    August 21st, 2015 at 19:20 | #30

    学这个课程需要多少时间???????

  28. 刘健滨
    March 9th, 2016 at 14:32 | #31

    请问哪里有的学 日式料理 寿司那些

  29. 罗子伦
    July 19th, 2016 at 11:35 | #33

    可以给我你们的电话号码吗,我有很多东西想了解下

  30. August 15th, 2016 at 13:28 | #35

    你好我想了解烹饪课程,请问新山有吗?

  31. 添福
    March 15th, 2017 at 21:46 | #37

    你好我想知道马六甲有烘焙学院吗

  32. Yee Ying
    May 17th, 2018 at 23:50 | #39

    你好我想了解一下烘焙课程可以吗?还有可以留下您的联络方式可以吗?

  33. Wei
    March 2nd, 2019 at 16:22 | #41

    推荐烘焙学院??

    • 升学互动网
      March 4th, 2019 at 15:49 | #42

      嗨!各烘焙学院的课程都有自己的特色,学生需随自己的学习目标来对各大专进行考察,进而选择适合自己的大专才是正确的。

      你可尝试通过 “线上教育展”,查找相关的烘焙学院询问详情。
      https://edufair.fsi.com.my/

  34. Wei
    March 2nd, 2019 at 16:42 | #43

    想问在马来西亚那一间烘焙学院好?

    • 升学互动网
      March 4th, 2019 at 15:50 | #44

      你好,我们没有做烘焙学院的评估。

      你可尝试通过 “线上教育展”,查找相关的烘焙学院询问详情。
      https://edufair.fsi.com.my/

  35. Xin
    February 19th, 2020 at 11:55 | #45

    请问马六甲哪里有的学烘培课程吗?

    • 升学互动网
      February 20th, 2020 at 09:15 | #46

      你好!你可尝试通过 “线上教育展”,查找相关的烘焙学院询问详情。
      https://edufair.fsi.com.my/

      你也可以前来 19/3 马六甲,Novotel Melaka 升学情报教育巡回展。
      详情参阅:https://www.fsi.com.my/rs0320/

  36. February 19th, 2022 at 17:17 | #47

    你好 我想询问我的成绩有2个credit 想询问槟城靠近bayan lepas的周围有烘培课程的学院可以读吗

  37. Simon
    July 11th, 2023 at 12:17 | #49

    请问怡宝有烘焙学校吗?

  38. YEWYIXUAN
    November 26th, 2023 at 14:47 | #51

    請問檳城有什麼烘焙學院推薦嗎?我想了解學院的假期與資格批准,謝謝

快来留言! "烘焙师 Bakery Chef"

留言

您的电邮不会被显示。


*


error: Content is protected !!